本日快晴。お休みだったけれど、ひらすら家のなかで押入れの整頓（2割くらいしかすすまず）
昨日ようやく買ったこちらの本を読んだから、整理整頓もすぐに取り掛かります。
 | 節約生活のススメ (1998/10) 山崎 えり子 商品詳細を見る |
自分のなかでは本当にようやく買った！って感じです。
学生時代からよく立ち読みしていました。
なんとなく遠いものだと思っていましたが、本日こちらを朝から読んでいて、
早速 酢 を大活躍させました。
英国式掃除の本にも酢がよごれをとるのにお勧めとあって、
私も先月、酢水をつくってスプレーにいれて冷蔵庫の清掃とか、
キッチン周りの清掃に活躍させていました。
この山崎えりこさんの本には、その酢の活用が７５通りも掲載されています。
洗濯物も柔らかくなるみたいで、早速本日ためしてみました。
（夕方ほしたのでまだ乾いておりません。ゆえに結果報告できませんが）
なにはともあれ、一番の節約は、
ものを整理して、無駄をへらす ことですね。
というわけで、押入れの中のもう使わないと思われるものを少し捨てることに。
（学生時代の卒論の資料とか講義の資料とか・・・思い出としてとってありましたからね。）
キッチンも100円ショップでかったプラスチックで棚をつくり、
より取り出しやすいように。
先週から整理整頓術に磨きがかかってきており、仕事もプライベートも本当に捨てるだけではなく、まとめてきてます。
さらに山崎さんの本には、かなりたくさんのアイデアが。
私が、早速実行したのが、
自家製アイスクリーム
材料は
・卵 3個
･生クリーム 200ml
・砂糖 80g程度
卵は卵黄と卵白にわけて、それぞれ別にあわ立てます。
生クリームも同様に泡立てます。
私は電動ミキサーを使いましたが、どれも5分くらい混ぜれば十分です。
よりソフトクリームに近い食感にしたければ、メレンゲになるまでかき混ぜるのがいいと思います。
「爽」のようなシャキシャキした食感にしたければ、あまり混ぜないほうがシャーベット状に固まりやすいようです。
そして、冷凍庫で2時間冷やしますと・・・
これが本当においしいバニラアイスクリームに！
「爽」ほど甘くなく、それが自分にとってはとってもGood！
甘さは自分で調節できるので、ぜひこの夏はこのアイスクリームですごそうと思います。
（アイスクリーム専用のタッパも購入してきました！）
いや～本当においしいアイスクリームです！
これまで何度かアイスクリームは作ったことがありますが、
こんなに少ない材料ではなかったし、甘さもかなりあったはず。
ちなみに生クリームをヨーグルトにしてみると、
シャーベットになりますよ。その際はブルーべりージャムをいれるなどして、味付けを。
（あ、バニラエッセンスでも充分かな？）
節約生活、本当に楽しい。自分の生活について知識が深まっていきますよ！
